DIY, Recepten

[Recept] Zuurkoolschotel

ZUURKOOLSCHOTEL

Hoofdgerecht voor 4 personen; 20 minuten bereidingstijd; 20 minuten oventijd; kidsproof

Ingrediënten:

  • 1 zakje naturel zuurkool, geknipt
  • 1 blikje ananas in stukjes, gehalveerd
  • 350gr rundergehakt
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 groot blikje tomatenpuree (of 2 kleintjes)
  • 1 tl kerriepoeder
  • Peper
  • Zout
  • 1 zakje voor aardappelpuree
  • 100gr geraspte kaas
  • 2 el paneermeel
  • Ovenschaal
  • Olie of boter

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Doe de zuurkool in de pan en knip deze met een keukenschaar fijn.
  3. Giet het vruchtensap van het blikje ananas bij de zuurkool en voeg water bij tot je het vocht tussen de zuurkool ziet. Kook de zuurkool 20 minuten.
  4. Halveer de stukjes ananas. (Ik had hier een groot blik en heb de helft gebruikt voor dit recept. De andere helft ging na de zuurkoolschotel door de yoghurt.)
  5. Snipper de uien en hak de knoflookteentjes fijn.
  6. Bak het rundergehakt zonder boter of olie rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg de tomatenpuree, kerriepoeder, wat peper en een snufje zout toe.
  7. Vet de ovenschaal in met wat olie of boter.
  8. Doe het mengsel van rundergehakt in de ovenschaal.
  9. Verdeel de stukjes ananas over het gehakt en daaroverheen de afgegoten zuurkool.
  10. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel deze over de zuurkool.
  11. Meng de geraspte kaas met de paneermeel en verdeel dit over de aardappelpuree.
  12. Plaats de zuurkoolovenschotel 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Naast dat dit een kidsproof recept is, kunnen kinderen je ook helpen bij de bereiding. Bij ons knipt Luuk de zuurkool fijn en mengt Sofie de geraspte kaas met de paneermeel. Ook kunnen ze helpen met het aanzetten van de oven en luisteren naar het piepen van de oven als de zuurkoolschotel klaar is.

Laat je me bij de reacties weten of de zuurkoolschotel bij jullie in de smaak viel?

Deel deze post als je hem leuk vond. Voor jou een kleine moeite en mij doe je er een groot plezier mee.

Dank je wel voor het lezen en tot de volgende keer!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CommentLuv badge